Witajcie wakacje!
W końcu po kilku latach wybrałam się na prawdziwe wakacje. Słońce, bezchmurne niebo, plaża, morze... czego chcieć więcej.

Polignano a Mare to urocze miasteczko w południowych Włoszech. Pełno tu magicznych uliczek, pięknych zabytków oraz cudownych plaż! Polecam na podróż do mieszkania lub hotelu wybrać się tutejszą taksówką. Na szczęście pokój który wynajęłam znajdował się kawałek za centrum, dzięki czemo mogłam spokojnie przejechać się mini taksówką przez całe miasto!

Uwielbiam zdrowe deserki. W wakacje codziennie jakiś musi znaleźć się w moim menu. W zimę mam takie dni, kiedy całym sercem tęsknie za smakami lata- i dziś jest ten dzień! Postanowiłam przeszukać zamrażarkę i udało mi się znaleźć mrożone owoce. Mieszanki owoców leśnych chyba nigdy nie połączyłam z kaszą jaglaną. Postanowiłam spróbować i wyszło coś pysznego:)

Składniki:

• woreczek kaszy jaglanej
• 1-2 łyżki cukru pudru (lub innego słodzika, np ksylitolu lub syropu klonowego)
• garść mrożonych owoców leśnych (lub innych mrożonych, bądź świeżych owoców)
• łyżka kakao
• szczypta soli
• 1-2 łyżki mleka kokosowego
• do podania śmietanka kokosowa, wegańskie herbatniczki lub inne ulubione dodatki

1. Olejowanie włosów - Zdecydowanie robi największą robotę. Moim ulubieńcem jest olej kokosowy. Suche włosy już po jednej nocy spędzonej w objęciach tego tłuszczu wyglądają cudownie. Są miękkie i błyszczące. Olej wtarty w skórę głowy przyśpiesza porost włosów, a na całości regeneruje. Pozostawiamy maskę najlepiej na całą noc, a rano dwukrotnie myjemy włosy.
2. Maseczka z siemienia lnianego - Włosy miękkie w dotyku i łatwiejsze do ułożenia. Łyżkę ziaren siemienia gotujemy z dodatkiem wody. Przecedzamy przez sito, gdy maska będzie zbyt lepka dolewamy trochę wody. Maskę na kilka minut nakładamy na nieumyte włosy. Po chwili spłukujemy i myjemy włosy.
3. Płukanka z herbaty - Włosy stają się błyszczące. Herbatę zaparzamy w ilości którą będziemy spłukiwać włosy. Gdy wystygnie spłucz włosy po myciu.
4. Suchy szampon - 2 łyżki mąki ziemniaczanej ( do ciemnych włosów dodać 1 łyżeczkę naturalnego kakao). Mąkę wetrzeć we włosy i można cieszyć się dodatkowym dniem świeżych włosów!

Mam nadzieje, że ten krótki post zainspiruje was nie tyle do wykonania powyższych zabiegów, ale to przemyślenia, czy raz na czas nie warto spróbować samemu "pobawić się" w chemika, tworząc domowe kosmetyki. Dzięki temu dokładnie wiemy z czym mamy do czynienia :).

Pamiętacie przepis na pastę z soczewicy? Od miesięcy nieustannie gości w moich posiłkach. Już nie raz robiłam pierożki z ciasta francuskiego, ale jeszcze nigdy nie wpadłam na to, żeby jako farsz użyć mojej ulubionej pasty do chleba.

• rolka ciasta francuskiego
• pół szklanki suchej soczewicy
• pół cebuli
• łyżka oleju
• pieprz, sól ( do smaku)
• 1-2 łyżeczki curry
• kukurydza z puszki lub suszone pomidory

Udało się! Dostałam się dokładnie tam gdzie chciałam, egzaminy przebiegły po mojej myśli. Przeprowadzka, ciągły pośpiech, stres, niedosyt snu, wielkie miasto... Jak w tym wszystkim pozostać przy swoich założeniach? Odrobina pracy, pomysłu i odpowiednie składniki! Studia w rytmach weganizmu, nie muszą być ciężkie, drogie i wymagająca dużego nakładu pracy.

Składniki:

• makaron
• 1 szklanka rukoli
• 1 szklanka szpinaku
• 1 szklanka roszponki 
• 1/2 szklanki płatków migdałowych
• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżki suszonych drożdży
• 1/4 szklanki oliwy z oliwek
• sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Makaron gotujemy ze szczyptą soli.
2. Prażymy płatki migdałowe.
3. Umytą roszponkę, szpinak i rukole umieszczamy w pojemniku blendera wraz z wcześniej sprażonymi migdałami (przestudzonymi!), czosnkiem, suszonymi drożdżami solą i pieprzem.
4. Do zblenowanej masy powoli dodawać oliwę ciagle miksując.
5. Makaron podawać z pesto i ulubionymi dodatkami.