PASTA KANAPKOWA Z SOCZEWICY I MASŁA ORZECHOWEGO
Składniki:
- szklanka ugotowanej czerwonej soczewicy
- 2 łyżki masła orzechowego
- 1 cebula
- 2 łyżki oleju
- pieprz i sól do smaku
Przygotowanie:
- Soczewicę opłukać, zalać wrzącą wodą ( 1 cm powyżej poziomu soczewicy ).
- Gotować 10-15 minut.
- Pokrojoną cebulę zeszklić na patelni na rozgrzanym oleju.
- Ugotowaną soczewicę zblentować z masłem orzechowym, solą i pieprzem. Dodać cebulę i ponownie zblendować. ( tym razem krócej, by były wyczuwalne kawałki cebuli )
Przechowywać w lodówce.
Pasta ta pasuje również w formie obiadowego sosu do ryżu, kaszy, czy makaronu.
Kiedy w lodówce pustki i nie dysponujemy nawet mlekiem roślinnym, a mamy ochotę na obiad na słodko... To właśnie wtedy świetnie sprawdzi się najprostszy przepis na naleśniki, który zadowoli każdego łasucha! Bez względu na to czy jest na diecie wegańskiej, bezglutenowej, czy po prostu jest głodny :)
NAJPROSTSZE NALEŚNIKI
Składniki:
1 szklanka wody
4 łyżki mąki kukurydzianej
4 łyżki mąki ryżowej
1/2 łyżki brązowego cukru (opcjonalnie)
olej do smażenia
Przygotowanie:
Wodę, mąki i cukier mieszamy (najlepiej w blenderze). Smażymy na oleju.
Podawać z ulubionymi składnikami.
Idealnie sprawdzi się lekko rozcieńczona cieciorella z ulubionymi owocami. PRZEPIS