Makaron z pastą z ciecierzycy
Składniki:
- szklanka ugotowanej ciecierzycy
- 2-3 łyżki nasion słonecznika
- 2 łyżki oliwy
- 1 cebula
- łyżka oleju
- 2 łyzki pokrojonej natki pietruszki (u mnie mrożona)
- 1 łyżeczka kurkumy
- 0,5 łyżeczki gałki muszkatałowej
- szczypta chili
- pieprz i sól do smaku
- makaron
- kawałek papryki
- 2 pomidorki suszone
Przygotowanie:
Pasta:
- Na łyżce oleju podsmażyć i zarumienić pokrojoną cebulę.
- W pojemniku blendera umieścić ciecierzycę, nasiona słonecznika oraz przyprawy. Zblendować.
- Dodać podsmażoną cebulkę, oliwę. Chwilę zblendować,*
- Dodać natkę pietruszki i wymieszać.
Makaron z pastą:
- Na patelni podsmażyć pokrojone pomidorki suszone i paprykę. Dodać ugotowany makaron i kilka łyżek przygotowanej pasty.
- Dodać odrobinę wody, by pasta stała się bardziej kremowa.
- Podsmażyć kilka minut i gotowe.
*jeśli lubicie mieć wyczuwalną fakturę blendujcie krótko.
SMACZNEGO!
Przepis na pastę wykorzystać można: na kanapki, wafle ryżowe, do makaronu, ryżu, czy kaszy:)
