LODOWE BABECZKI to idealny pomysł na prosty deser, bo do jego przygotowania potrzebujemy jedynie trzech składników! Co do smaku to możemy go dowolnie modyfikować, wszystko zalezy jedynie na co mamy ochotę w danym dniu! Przysmak ten nie dość, że nie szkodzi sylwetce, to jeszcze jej pomaga dostarczając mnóstwo witamin!

Składniki:

• 1 puszka mleka kokosowego
• 1 szklanka jagód/borowek
• 1/2 szklanki wiórków kokosowych

(Opcjonalnie dodać ulubiony słodzik)

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki zmiksuj razem.
2. Przelej mase do foremek na muffinki. (Opcjolanie udekoruj jagodami, czy wiórkami kokosowymi)
3. Muffinki umieść w zamrażarce na minimum 4 godziny.
4. Deserek gotowy!

 Jeśli myślicie, że przechodząc na weganizm, już na zawsze utracicie smak pysznego domowego twarożku, to jesteście w błędzie! Istnieje wiele sposobów, żeby jeść roślinnie, nie tracąc ulubionych smaków! 
Teraz również jem twarożek z rzodkiewką i szczypiorkiem, z tą różnicą, że przygotowuję go z tofu, czyli serka z sojowego!

Składniki:

• kostka tofu naturalnego
• kilka rzodkiewek (3-4 sztuki)
• pół cebulki
• pęczek szczypiorku
• ok. 2 łyżki mleka kokosowego (do osiągnięcia kremowej konsystencji)
• szczypta soli i pieprzu

Przygotowanie:

1. Tofu ugieść widelcem.
2. Rodkiewkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Cebulkę i szczypiorek posiekać. Dodać do tofu.
3. Dodać mleko kokosowe oraz sól i pieprz do smaku.
4. GOTOWE! Teraz wystarczy odstawić serek na kilka minut, by smaki mogły się połączyć.

Mój sposób na pyszne śniadanie, słodki obiad lub wspaniały deser to wegańskie, bezglutenowe naleśniki! Wiadomo, że dzień najlepiej rozpocząć właśnie od zjedzenia płatków owsianych. Dziś proponuję, żeby takie śniadanie zjeść w formie pyysznych bananowych placuszków, które na pewno dodadzą energii na cały poranek. Mam nadzieję, że spróbujecie, bo są naprawdę pyszne.