Nie spodziewałam się, że połączenie marchewki i soku z pomarańczy daje taki smakowity efekt. Podczas smażenia marchewka wsiąka sok pomarańczowy tworząc przepyszne danie.
MAKARON Z MARCHEWKĄ I POMARAŃCZĄ
(1 porcja)
Składniki:
- miseczka makaronu
- łyżka oleju kokosowego
- pół cebuli
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- garstka kukurydzy z puszki
- sok z połowy pomarańczy
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- pieprz i sól do smaku
Przygotowanie:
- Marchewkę i pietruszkę zetrzeć na grubej tarce.
- Olej kokosowy rozgrzać na patelni lub w woku. Pokrojoną na piórka cebulę zeszklić. Dodać marchewkę i pietruszkę.
- Smażyć kilka minut. Dodać kukurydzę, makaron oraz oliwę. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
LODY BANANOWO KOKOSOWE
Składniki:
- 3 banany
- 5 łyżek wiórków kokosowych
- 50-100 ml mleka kokosowego
- wiórki kokosowe do posypania
Przygotowanie:
- Banany pokroić w plasterki włożyć do zamrażarki na około godzinę. Po tym czasie przemieszać banany, by się nie posklejały. Mrozić jeszcze przez minimum 3 godziny.
- Mrożone banany włożyć do blendera razem z mlekiem. Miksować do uzyskania gładkiej lodowej masy (mieszając co chwilkę). Masę przemieszać dokładnie z wiórkami kokosowymi
- Podawać w miseczkach i opcjonalnie posypać wiórkami.
Huśtawki i hamaki mogą śmiało reprezentować różne style. Pasują do każdego rodzaju wnętrza. Jest tylko jeden warunek - trochę wolnego miejsca.
